日前，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)發布的“行業報告”顯示，由于受到疫情影響，2020年全球葡萄酒消費量下降3%。具體到中國市場，葡萄酒的消費量更是大幅下降17%。在此情況下下，葡萄酒從業者紛紛自救，尋找新的增長點。
在今年春糖上，醬酒熱越發狂熱，“做醬酒”成為一種趨勢，這種趨勢已經從白酒廠商蔓延到葡萄酒經銷商、進口商。反倒是一些醬酒領軍企業頻頻發聲，越發擔憂醬酒的泡沫化。目前，大多數葡萄酒企業的運營方式不同于白酒企業，“紅染醬”是否明智，尚需市場的檢驗。
在眾多葡萄酒企業“紅染醬”之下，深耕葡萄酒、烈酒全產業鏈多年的九岸集團，另辟蹊徑，大舉擴張進入果酒賽道。
01
身具“互聯網基因”，
九岸集團占據果酒線上增長“先手”
據京東超市今年春糖期間發布的《2021酒類線上消費白皮書》顯示，以95后為代表的Z世代消費者，對以果酒為代表的低度酒需求上升明顯。記者在糖酒會現場也看到，果酒確實成為新的風口之一，不僅參展廠商眾多，甚至一些產區也以果酒名義組團參展，足見果酒賽道已經成為業內關注的一個焦點。
數據顯示，果酒品類近年來的快速增長主要得益于Z時代消費者的崛起和“她飲酒”需求的釋放。根據QuestMobile發布的《Z世代洞察報告》，我國95、00后Z世代活躍用戶規模已經達到3.2億，線上中高消費能力占比74.5%。另據CBNData《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，90/95后女性消費者已經占據線上酒水消費的半壁江山。
從以上數據可見，果酒的此輪增長，線上消費是最強勁的推動力。而九岸成立之初，就是以“網絡技術公司”的名字出現，希望以互聯網思維重新審視解構行業。
從早期的進口原酒業務，到瓶裝酒全球定制業務，再到如今產品研發、品牌運營；從單一的葡萄酒，到烈酒、配制酒（包含果酒）的全產業鏈布局，九岸集團打通行業內碎片化品類間的壁壘，整合不同深度層次的行業資源，在此基礎上不斷審視行業的固有思維，突破商業策略上的創新。正是由于與生俱來的“互聯網基因”，九岸集團在這一輪果酒熱潮中已然占得“先手”。
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02
以全球產業鏈和國際生產標準，
破解產品同質化難題
表面來看，電商渠道的國產果酒品牌可謂層出不窮，但實際上同質化非常嚴重。主要是幾家企業代工生產的，口味選擇上也比較單一。九岸集團以其擁有的國際視野優勢，以葡萄酒、烈酒的國際標準為生產原則，摒棄國內常用的基酒選擇，創新性地引入蘇格蘭威士忌、法國白蘭地、墨西哥龍舌蘭、古巴朗姆酒、波蘭伏特加、英國金酒等不同國際烈酒，品質有保證的原則上有著更豐富的基酒選擇，而濃縮果汁則是來自于海內外、經過了酸度和含糖量等多方面品質考核的優質之選。
蓮洲和霧蘇是九岸集團重點打造的梅酒品牌，在普遍以米酒、白酒或食用酒精為基酒的果酒中，以威士忌作為基酒不得不說是一個頗有想法的突破。蓮洲和霧蘇品牌均采用蘇格蘭進口威士忌與青梅按照黃金比例搭配，并經過長時間的熟化融合，使得口感自然平衡、果味和酒精感融合恰到好處，口感醇厚復雜、梅子清香優雅，迅速成為新晉網紅品牌。
03
從原酒、柔性生產到品牌運營，
九岸做果酒更勝一籌
事實上，九岸集團能夠在浮躁的行業風潮中靜下心來穩步走，正是得益于其在行業內的深厚積累。九岸自2014年成立，以原酒業務開始創業，到2018年已經成為中國最大的原酒進口商，每年從全球十多個國家進口幾十個品種的原酒。
以原酒業務為基礎，九岸從2016年開始啟動全球定制業務，到2020年已經成為中國唯一一家完成全球全產業鏈定制業務布局的公司，可提供包括原產地、小標酒、保稅區內裝瓶、保稅區外裝瓶等全產業鏈定制服務。而且這些穩定合作的資源里，不乏國際名莊。
九岸原酒業務+柔性生產
九岸基于強大的定制業務，其在柔性生產方面已然取得不俗成績，已為多家大型葡萄酒企業、白酒龍頭企業、互聯網獨角獸企業等行業內外客戶提供專業的酒類定制解決方案。
正是基于全產業鏈優勢和在定制解決方案等方面的經驗積累，九岸集團在對自有品牌進行運營時才顯得駕輕就熟、游刃有余。相信在不遠的將來，切入果酒賽道的九岸集團，將成為果酒賽道的龍頭力量。
