中國的12個葡萄酒產區可容納450多家葡萄酒廠，深入了解這些地區。
中國有望成為下一個葡萄酒超級大國，全國各地分布著450多家葡萄酒廠，分布在12個不同氣候和不斷變化的葡萄酒產區。
1.寧夏
寧夏位于中國西北部，已成為全國新的超級明星葡萄酒產區，以波爾多葡萄酒而聞名。現在寧夏有3萬公頃的葡萄園，主要生產紅葡萄??酒品種，如赤霞珠，梅洛和赤霞珠。
在氣候和地形方面，寧夏的特色包括干燥，高海拔的葡萄園和長時間的白天。與位于中國北方的其他葡萄酒產區類似，每年秋天都會掩埋葡萄藤，以防止冬季冰凍。賀蘭山附近的生長條件通常被描述為干旱到半干旱，葡萄園的水源灌溉來自附近的黃河。
2.山東
山東省的主要葡萄園位于山東半島的兩側，半島的一邊是著名的煙臺地區，而半島的另一邊是青島地區。山東有140多家葡萄酒廠，占中國國內葡萄酒產量的近40％，煙臺葡萄酒因其高品質而聞名于全國。
煙臺的一個顯著特征是溫暖，溫帶和大陸性季風氣候。與其他葡萄酒產區不同，由于該地區氣候溫暖，山區長期寒冷的冬季葡萄藤必須受到人工保護。在夏季，陰雨天氣和陽光減少的結合導致葡萄真菌病的風險增加。因此，為了生產高品質的葡萄酒，當地種植者需要特別注意保護他們的葡萄園免受疾病的威脅。
由于其位于中國海岸線的位置，以及彼此近在咫尺的眾多葡萄酒廠的存在，煙臺與加州的納帕谷相比毫不遜色。毫無疑問，它只是衡量整體葡萄酒產量的中國最大和最重要的地區。
3.河北
位于中國東海岸的一個省份，值得注意的是，它主要是因為它位于首都北京。在河北，有獨特的葡萄種植分區，每個分區都有自己獨特的地理位置。其中一個分區是沙城，擁有多山的風土條件，是長城葡萄酒公司的所在地。沙城離北京很近，這使得它非常容易向國家首都的居民推銷和推廣其葡萄酒。沙城天氣相對干燥，夏季陽光充足。
另一個分區是昌黎，這是一個被稱為“中國波爾多地區”的沿海地區。昌黎位于渤海附近，濕度相對較高。此外，昌黎位于中國北方，因此葡萄藤需要人工保護才能在冬季生存。
河北生產的主要葡萄酒是赤霞珠和梅洛，還有霞多麗和馬賽蘭。
4.新疆
新疆稱為新疆維吾爾自治區，因其位于中國西北部幾個國家邊境的相對偏遠的地理位置而獨樹一幟。就數量而言，新疆是全國最大的生產國之一，但山地和丘陵地形使得進出該省的運輸成本非常高。
新疆最好的酒莊位于天山北坡和南坡。北坡是瑪納斯盆地，南坡是焉耆盆地。此外，東部有靠近吐魯番盆地的葡萄酒廠。
新疆的氣候條件可能極端，降雨量有限，當地種植者必須盡最大努力應對干旱情況。此外，白天和黑夜之間的溫度變化可能非常顯著。因此，葡萄往往含糖量高，酸度低，這些特征意味著葡萄酒的生產主要以甜葡萄酒為主。
5.山西
山西位于河北東部的邊界，最近因其優質葡萄酒而不斷發展壯大。山西也是著名的怡園酒莊Grace Vineyard的所在地。
在地形方面，山西大多是山脈的高原。這些地形特征有助于產生四季大陸性氣候。葡萄酒產區濕度低，陽光充足，白天和夜晚晝夜溫差大。
6.云南
云南位于中國西南部，是少數葡萄酒廠的所在地，所有葡萄酒都相對分布在整個地區。這部分是由于山地地形和難以耕種的丘陵地區，云南是幾個著名酒莊的所在地，最著名的是云南紅酒公司，該公司以使用雜交葡萄品種生產具有鮮明風味的葡萄酒而聞名。
云南以其潮濕的氣候和漫長的生長季節而聞名，雖然云南位于更靠南的地方而不是通常有利于葡萄種植生產，但該地區很幸運地位于較高的海拔，產生較低的溫度。較高的海拔也會產生更大量的直射陽光，這對于生產更高品質的葡萄酒是理想的。
7.遼寧
遼寧省位于中國東北部，主要以生產威代爾葡萄的冰葡萄酒而聞名。
8.黑龍江
黑龍江位于中國東北部，如果有一個地區有望奪取“中國最好的冰酒”稱號，那就是黑龍江。2018年，中國農業和農村事務部宣布了一項雄心勃勃的新計劃，將該地區打造成高海拔冰酒生產基地。黑龍江已成為全國最大的加拿大冰酒進口區，并且是五家當地葡萄酒廠的所在地，每年生產300噸葡萄酒。黑龍江一個著名的酒莊是汾河城堡，它是屢獲殊榮的黑龍江汾河冰酒莊。
9.天津
這個省有著悠久的釀酒傳統，即使其葡萄酒在中國以外并不為人所知。天津最受歡迎的葡萄是馬斯喀特漢堡，該地區對葡萄酒聲名鵲起的主要原因是，在經濟改革期間有史以來第一個在天津推出的中外合資酒 – 中法天津王朝公司。
10.吉林
吉林位于中國東北部，與朝鮮和俄羅斯接壤。雖然該地區主要以滑雪勝地而聞名，但它以生產由Amur（Vitis Amurensis）葡萄釀造的葡萄酒而聞名。這種獨特的葡萄具有抗霜，抗寒，色澤和酸度都很高的特點。吉林地區擁有令人自豪的釀酒傳統，可追溯到100多年前，吉林最好的酒莊位于長白山附近。
11.甘肅
雖然甘肅有著悠久的釀酒歷史，但它仍然在提高當地葡萄種植技術的整體質量和產量。此外，甘肅面臨著非常嚴重的運輸問題，這使得與鄰近省份交易葡萄酒變得困難。甘肅擁有涼爽的氣候，可以釀造出晚熟的葡萄，甘肅最好的酒莊位于武威分區。
12.河南
河南是一個傳奇的農業省，位于黃河流域的中下游。最好的葡萄酒廠位于河南，安徽，山東和江蘇省的邊界。雖然該地區近年來一直在尋求卷土重來，幸運地位于黃河沿岸，但夏季過于潮濕和炎熱的天氣使得河南的葡萄種植極為困難。總體而言，河南的特點是具有大陸性氣候。
中國國內葡萄酒產業的增長，活力和活力意味著新的地區開始出現。其中三位最著名的后起之秀包括湖南，廣西壯族自治區和江西。然而，目前中國主要的葡萄酒產區是寧夏，山東，河北，新疆和山西。
