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葡萄酒儲藏學問4
儲藏濕度與異味隔離
保持葡萄酒儲藏區的濕度在70%不變。較高的濕度可以防止軟木塞干燥，最大限度地減少葡萄酒的蒸發;然而，濕度過高也會導致霉菌生長和葡萄酒標簽脫落，所以有時候需要適當通通風或干燥一段時間。如果你開始準備收藏葡萄酒，你可能需要一個濕度計，它可以實時測量濕度。
如果可能的話，酒瓶應該與其他易腐爛的食物和飲料分開存放。葡萄酒是會呼吸的，所以重要的是不要把它儲存在有強烈氣味的地方。氣味會潛入軟木塞和酒瓶，隨后污染甚至破壞葡萄酒。
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