文|WBO團隊
2019年11月26日下午，山西“同城酒庫”團隊、梁文道和看理想團隊以及怡園酒莊團隊，在山西怡園酒莊交流怡園酒莊年華等系列葡萄酒的新動態。
作為中國精品葡萄酒的標桿企業，怡園酒莊為什么會選擇與山西同城酒庫開展合作？怡園年華又在其中承擔了什么樣的角色？就此，WBO葡萄酒商業觀察專訪怡園酒莊營銷公司山西省運營總經理徐志山。
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選擇同城酒庫，怡園酒莊說了兩個理由
在徐志山看來，怡園酒莊和同城酒庫的合作，是一個必然的結果。從市場占有率、銷售來看，怡園酒莊不僅是中國精品酒莊的標桿企業，同樣也可以算是山西本土的排行首位的葡萄酒企業。而同城酒庫是山西本土的酒類連鎖性企業，并且它也是目前山西總門店數量最多、銷售量最大的酒類連鎖，“兩個本土最強的企業之間進行合作，我覺得這就叫做強強聯合。”
“我們其實非常希望了解到今天的葡萄酒到底是給誰喝的？這些人群的特點是什么？在過去我們做一些傳統渠道時，很難獲得相關的數據和數字。”徐志山介紹，促使怡園酒莊和同城酒庫走在一起的另一個原因是消費者。同城酒庫作為連鎖酒類零售，有自己的系統數據。通過和同城酒庫的合作，怡園酒莊可以比較清晰地了解到今天消費葡萄酒的人群是什么樣子的，他們的特點是什么，“尤其是在山西，山西其實是我們最主要的一個市場，這個市場的消費者特點是什么，這也是我們想去了解的。”
據了解，同城酒庫成立于2014年，至今已有超100家連鎖門店，會員已有80萬名。銷售品類包含白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒、飲料、香煙幾大品類，SKU數達到1000余款。同城酒庫建立的信息系統，通過數據運營，達到了與客戶和會員建立更深粘合度的目的。
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除了產品，怡園酒莊還將在品牌推廣方面展開合作
據悉，怡園酒莊與同城酒庫開展的合作主要在產品和品牌推廣兩個方面。
在產品方面，怡園旗下的怡園系列、精選系列、深藍、莊主珍藏等系列產品在同城酒庫皆有銷售。在2020年的一月份，怡園酒莊和同城酒庫將圍繞年華2019展開合作。徐志山告訴WBO記者，“接下來怡園酒莊會跟同城酒庫聯合，年華2019會在同城酒庫的渠道上進行聯合推廣，年華也是我們跟同城酒庫合作的一個主打產品。”
在品牌聯合推廣方面，根據同城酒庫的會員體系，怡園酒莊會有針對性地推出一些酒莊特色項目及活動。“比如酒莊游，一些高端的品鑒會、晚宴等活動。主要是針對他們的會員，來做品牌的聯合推廣。”徐志山稱。
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借力平臺，用年華撬動葡萄酒的新消費群體
在徐志山看來，同城酒庫是遍布山西省的零售終端，擁有80萬的會員規模，并能夠進行快捷配送，實現“最后一公里”的平臺。在今年，除了常規產品的合作，怡園酒莊主要還是想通過年華進入到同城酒庫，根據平臺的消費群體，用年華去撬動、發掘葡萄酒的新消費群體。
從2016年開始，怡園酒莊都會和看理想聯合推出年華，經短暫發酵后釀出新酒，把它封裝成可以飲用的當年記憶。在杯酒中，品嘗這一年天氣和土地留在葡萄身上的痕跡，也借此回味過去一年的經歷。年華2019依舊以當年新熟的赤霞珠為主釀造，采摘后90天內裝瓶，不經木桶陳釀，保留原汁原味。
在過去的一年時間里，年華亮相首屆天貓新文創大會、2019年亞洲設計管理論壇暨生活創新展（ADM）、第四屆山西文化產業博覽交易會，在2019年12月11日，怡園酒莊獲得了“向祖國匯報”暨人民文創新國貨創新大賽銅獎，完成了從一瓶葡萄酒到新文創產品的華麗轉身，吸引了無數年輕消費者的目光。
為什么一款葡萄酒會被定義為“文創”產品？這款產品又“新”在哪里？在看理想總策劃人梁文道先生看來，“新文創是利用文化藝術的獨特角度，來發掘種種既有的，或還未出現的產品里的一些特性”。用文化的觀點，來勾勒出這些商品之前沒有被大眾關注的角度也正是怡園酒莊做文創產品的態度。
年華，可以看作是怡園酒莊和看理想共同“出版”的一款簡單易飲的新酒。像做一本書一樣，由看理想的梁文道策劃、陸智昌設計，而怡園酒莊釀酒師李衍彥Yean、少莊主陳芳Judy則像是這款酒的“特約作者”。雖然是共同“出版”，但年華自身品質優越，隨著時間的發展，逐漸被業界所認可。此前，“年華2017”獲得2018年香港國際葡萄酒與烈酒大賽（HKIWSC）銀獎、“年華2018”獲得2019年Decanter品醇客世界葡萄酒大賽（DWWA）銅獎與2019年香港國際葡萄酒與烈酒大賽（HKIWSC）銅獎。
“年華這款產品經過這幾年的培育，它的消費人群相對來說更加年輕化，而這剛好與帶有互聯網屬性、帶有線上線下結合的同城酒庫的年輕消費群體相吻合，”徐志山說，“我們希望通過年華這款產品，能夠快速打通我們和年輕消費群體的連接。”
徐志山稱，之后怡園酒莊還會嘗試與其他酒類連鎖平臺進行合作。在其他渠道平臺，尤其是針對C端的連鎖品牌，如區域性的便利店等等，也會嘗試進行合作。“我們始終覺得，葡萄酒只有真真實實到了消費者手中，才是完成了一個完整的銷售。”
