黑比諾被公認為世界上最浪漫的紅酒，它是勃艮第地區真正的美味佳肴。優雅的淡色葡萄酒，余味悠長，單寧低而細膩，無論是因為喝了這么好的葡萄酒而感到高興，還是因為最后一滴酒從玻璃杯中消失在口中而感到絕望。
來自勃艮第的黑皮諾葡萄
黑皮諾葡萄易受遺傳突變的影響，很難成熟，葡萄皮比普通葡萄薄，更容易受到霜凍、冰雹等外部因素的破壞。因此，黑比諾葡萄酒更難生產，而且往往比其他葡萄酒的價格更高。說到綽號，“紅勃艮第”是指產自勃艮第的黑比諾，勃艮第是黑皮諾葡萄的故鄉。
非勃艮第的黑皮諾怎么樣？
阿爾薩斯，位于法國勃艮第和德國西南部之間的另一個法國葡萄酒產區，得益于夾在兩者之間的兩個產區。因此，阿爾薩斯也生產黑皮諾葡萄酒，這是唯一能在阿爾薩斯生產的紅葡萄酒。阿爾薩斯黑皮諾在世界各地都有吸引力，那么為什么不試試阿爾薩斯黑皮諾？
黑皮諾石榴石
黑皮諾葡萄酒的顏色通常像石榴石的顏色，但它通常比其他紅葡萄酒更輕，更透明，其淡寶石色的特質表明它們酒體較輕。
果味與一些驚喜
黑皮諾葡萄酒提供了各種各樣的香氣，純粹的復雜性可能會讓葡萄酒初學者感到壓力。典型的黑皮諾花香包括櫻桃，李子，覆盆子，藍莓和黑莓，帶來水果香氣，松露，新鮮蘑菇和礫石，并帶來泥土的氣息。傳統的紅葡萄酒甚至可以提供“稗子”的香氣，如皮革，咸味香料和落葉。
優雅輕盈
由勃艮第的黑皮諾葡萄釀制而成的葡萄酒提供優質，優雅的單寧，輕盈，幾乎讓您感受到溫和的氣息。它們通常是輕度至中度的，但仍然足夠柔軟，讓您感覺到下顎關節的酸度。結束是持久的，你可以在啜飲后長時間沉浸在復雜的，揮之不去的香氣中。
食物搭配
黑皮諾葡萄酒在食物配對方面具有多種功能，首先，紅葡萄酒和白葡萄酒飲用者都喜歡它。它可以對抗輕型和重型菜肴。搭配美味的食物包括鴨肉，豬肉，牛肉，雞肉，火雞和蘑菇，這些都是用調味汁和香料烤制和烤制的。
黑皮諾的表哥：霞多麗
霞多麗（Chardonnay），如Meursault，是黑皮諾葡萄酒的代表勃艮第葡萄酒產區的白葡萄酒。這兩種葡萄相互關聯，因為霞多麗是黑皮諾和白高維斯之間的天然雜交品種，后者是近乎滅絕的葡萄品種。這就是為什么你幾乎總能找到霞多麗和黑皮諾在同一地區共同生長的原因。
