大家在喝酒的時候可能忽略了一點就是，我們平時喝的白酒和啤酒雞尾酒什么的都是正著在桌子上放著的，這些怎么放置都不會影響它本身的原因，但是紅酒就不一樣了，由于它本身的高貴和特殊，家里邊都是用紅酒架支撐著紅酒斜著放的，好一點的餐廳里面也都是這樣斜著放的。具體為什么要斜著放呢，是有它本身的原因的。
其實原因很簡單，因為紅酒和白酒，啤酒的性質不同，紅酒在釀制的過程中，穩定性沒有這兩種就好，而且跟其他的就不太一樣，不僅特別怕熱，還特別怕光，瓶口大多都是用木塞子封口的，也正是因為這樣的原因，紅酒在存放的時候一定要斜著放，目的就是為了讓木塞和紅酒充分接觸，來保證紅酒的口感。如果是把紅酒豎著放的話，可能不會存在掉價的現象，但對紅酒本身的影響也是很大的，因為木塞與其他的封口東西不太一樣，紅酒的瓶口比較大，木塞又比較干燥，這樣會導致外面的空氣進入瓶子里面太多，氧化紅酒的質量，從而影響紅酒的品質和口感，所以大多數紅酒要斜著放。
德國紅酒
紅酒斜著放的原因
讓紅酒和封口的木塞充分的接觸，讓木塞時刻保持濕潤膨脹的狀態。一來密封性好，在一個就是通過木塞的氣孔，可以讓外面的空氣很少量的，緩慢的進入瓶內，這樣更有助于葡萄酒的“成熟”，讓口感更有層次，風味更佳。
