巴斯塔都(Bastardo)是一種深色皮膚的釀酒葡萄,最初來自法國東北部的汝拉(Jura),但經過幾個世紀的發展,它已進入西班牙西北部和葡萄牙各地的葡萄園。
巴斯塔都是一種擁有悠久歷史的旅行品種,它有各種各樣的名字,其中最著名的是Bastardo(葡萄牙),Merenso和Verdejo Negro(西班牙)。
巴斯塔都釀造的葡萄酒通常具有深櫻桃紅色,并具有深紅色漿果和其他森林水果的香氣。由于巴斯塔都天然糖含量較高,并且具有相應的高潛在酒精度,因此它們也往往具有強烈的酒精性。
在法國東部山區的汝拉地區可以稱之為Trousseau,該品種是汝拉的兩名土著葡萄之一(另一個是Poulsard),盡管如此,該品種在汝拉州的葡萄園中卻越來越稀少,在那里,它已經逐漸被國際最受歡迎的黑皮諾和霞多麗取代。
在葡萄牙,該品種最著名的化身來自馬德拉島,該島曾用來釀制稀有的馬德拉巴斯塔多葡萄酒。但是,每年在馬德拉葡萄酒上看到的這個名字越來越少,因為巴斯塔都葡萄品種幾乎已經滅絕了。
正如Bual,Sercial和Terrantez的情況一樣,那里只剩下一小部分巴斯塔都葡萄藤,盡管仍有足夠的葡萄藤供少數生產者在每個年份生產少量巴斯塔都葡萄酒,但產量通常都太低了,種植更健康的作物如Tinta Negra Mole和Verdelho的利潤更高。
在葡萄牙大陸上,巴斯塔都生長在杜羅河(Douro),在杜奧(Dao)和巴哈達(Bairrada)地區稍南一些。它是波特酒生產中允許的許多品種之一,盡管其葡萄的品質不足以使其在推薦的五個波特酒品種中占有一席之地。