據美國一項最新研究結果顯示:喝酒聊天吹牛,被譽為人生 3 大快事。
然鵝,酒逢知己千杯少,話不投機半句多!和這些人說話,分分鐘想報警!
溫馨提示:喝葡萄酒時說這 12 句話小心被打;當然也絕對不要輕易和說這些話的人一起喝葡萄酒。
01
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“我只喝……”
“我只喝黑皮諾”
“我只喝老年份的”
“我只喝勃艮第的”
“我只喝舊世界的”
“我只喝進口的”
說這句話的人的潛臺詞就是:老子比你高級!
明明大家起點都差不多,他卻獨自站在鄙視鏈頂端俯視你。
聽完是不是分分鐘想懟他?
沒錯,世界那么大,為什么要把自己禁錮在一個小圈子里呢?
在這個光葡萄品種就有 1,000 多種的時代,你確定你找到最喜歡的那一個了嗎?
02
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“我才不喝……”
“我才不喝國產酒”
“我才不喝新世界的”
“我才不喝什么鬼梅洛!”
他們說這句話同樣只有一個意思:你能不能有點品位?(“老子比你高級”的另一種說法)
這年頭只要是個“圈兒”,都有一條鄙視鏈!
比如自詡很高級的紅酒圈兒:喝進口酒的看不起喝國產酒的,喝舊世界的看不起喝新世界的,喝黑皮諾的看不起喝梅洛的。
把“國產酒”、“新世界的”甚至“梅洛”列入“鄙視鏈底端”絕對是偏見!偏見!偏見!
而且是大大的偏見!!!
國產酒、新世界酒的好品質讓人分分鐘打臉。
對梅洛的偏見來自《杯酒人生》這部電影,然而今年《葡萄酒觀察家》的百大榜首正是梅洛。
米國人已經意識到自己錯了,你呢?
03
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“呃,螺旋蓋的呀,那算了吧!”
當朋友說給你帶了一瓶好酒時,
當你發現這瓶酒是螺旋蓋時,
你心里會不會也這么想?
為什么要因為一個所謂的封瓶方式而將一瓶好酒拒之于千里之外呢?
如今澳洲、新西蘭等新世界葡萄酒普遍采用螺旋蓋的,鄙視螺旋蓋基本等同于鄙視新世界,而前面已經打過臉了,難道還要再被打一次么?
小編前段時間就寫過《有人說用螺旋蓋的葡萄酒都是差酒,我忍不住寫了這篇懟回去》這篇文章。
如果你看完后還有偏見,那就好比你非要用帽子的款式去評判一個人的身體素質。如果真是這樣,那我也不攔著了!
04
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“白葡萄酒才不適合拿來陳年”
“紅葡萄酒就該陳年?”
“白葡萄酒就該在年輕時被干掉?”
誰規定的?
葡萄酒該不該陳年,從來不是顏色說了算。
你只知道,白葡萄酒不適合長年存放。
你并不知道,大多數紅葡萄酒也不適合長年存放。
每個個體都是不同的,不要動不動就拿一個群體說事兒!
當你喝過了頂級的勃艮第干白、蘇玳甜白、德國雷司令、香檳……你再來考慮要不要說這個話!
類似的還有:
“紅葡萄酒都要醒酒”
“白葡萄酒不需要醒酒”
“紅葡萄酒不需要冰鎮飲用”
“白葡萄酒都要冰鎮飲用”
赤裸裸的偏見!
不是所有的紅葡萄酒都需要醒酒,也不是所有白葡萄酒都不需要醒酒。詳情可參考:《白葡萄酒到底需不需要醒酒,終于有答案了》!
而需不需要冰鎮除了和葡萄酒類型有關,還和喝酒環境的氣溫有關!在這個大冬天的,白葡萄酒不冰鎮也可能可以達到理想口感;而在夏天,一些干紅也需要冰鎮才能釋放最佳狀態。
05
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“這么喜歡喝甜的?你才……5 歲嗎?”
糖果、蛋糕、甜點……小孩好像偏愛一切甜的東西。
But,喜甜的不一定是小孩!
在葡萄酒的世界里,甜酒可以說是最復雜且最耐人尋味的分支之一了。
沒錯,甜酒難懂,能喝懂甜酒的都是酒圈老司機般的存在。
06
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“其實,它是這么發音的……”
Bordeaux 的發音是“BOR-DOH”,
不是“BOR-DOX”;
Rose 的發音是“ROH-SAY”,
不是“RO-SE”;
Pinot Noir 的發音是“PEE-NOH N’-WAR”,
不是“PEE-NOT NEE-OR”
沒錯,糾正別人的發音顯得非常酷。
但是你知道更酷的是什么嗎?
不要讓別人在發錯音后當眾揭穿他讓他感到難堪!
畢竟天知道你在剛學的時候發音有多難聽!
07
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“你喝的香檳才不是真正的香檳”
香檳必須來自法國香檳產區這話是沒錯,但長期以來,它一直是新手眼中起泡酒的通用名詞。
所以不要試圖用知識轟炸你的朋友圈子!
最好的辦法,是帶他們嘗過卡瓦、普羅塞克、阿斯蒂的魅力后,再讓他們記住:不是所有起泡酒都叫香檳。
08
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“絕對絕對不要用紅葡萄酒配魚肉”
世事無絕對!
條條規則都有例外!
雖然“紅酒配紅肉,白酒配白肉”是通用法則,但這不意味著我們非得墨守成規。
《獵場》都用香檳配烤全羊了,如果你足夠有自信,下次何不用黑皮諾、佳美配上美味的魚肉呢?
09
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“你怎么知道這酒有……味道?”
“你怎么知道長相思這個味道叫貓尿味?”
“為什么雷司令這種味道叫汽油味?”
當說這話的人深深懷疑品酒師們是不是嘗過貓尿甚至汽油的時候,卻忘了一個關鍵的東西:
嗅覺!
對于我們還沒有嘗過或是不可能會去嘗的東西,我們常常會盡力把它與熟悉的東西聯系起來。
如灌木叢、皮革、濕紙板、臭雞蛋、馬廄、臭水溝……
10
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“你沒感覺到這酒的……嗎?這么明顯!”
“這酒的單寧好澀,這么明顯你沒感覺到嗎?”
“這酒好酸,這么明顯你還說不酸?”
“這酒酒精度好高啊,你竟然沒感覺到?”
這種表達真糟糕!
首先,每個人對酸甜苦澀咸的忍耐度不同!
其次,對方可能正處于學習階段,還不能很好的感受葡萄酒中的酸度、單寧。
無論是哪一種,都不應該咋咋呼呼、一副鄙視狀!
11
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“在我的世界中只有一種葡萄酒:干紅”
不可否認,干紅在全球擁有最多的粉絲,你可以謳歌贊美直抒胸臆,但這這并不代表白葡萄酒一無是處。
博愛,是一種人生境界。
12
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“ #$&@&@$#$@$&……”
(說一些聽不懂的話)
“這酒嘗起來就像清晨的薄霧,慢慢滾下山坡,滾到草地,轉化成一滴滴露珠……”
說人話會死系列。這種酒評算不上好與不好,的確很有詩意,但我們是在喝葡萄酒,不是寫《草葉集》。
或許你認為有的葡萄酒喝起來那種感覺只可意會,不可言傳,但如果你用這樣的腔調和酒友說話,那估計得到的回應就是“表面笑嘻嘻,心里 mmp”了。(備注:本文部分圖片來自 Winefolly。)
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