當談到羅馬尼亞時,大多數人首先想到的并不是葡萄酒。羅馬尼亞是一個拉丁國家,被東歐的斯拉夫鄰國所包圍。它也是世界上最大的葡萄酒生產商之一,擁有越來越多的高品質葡萄酒生產商。
羅馬尼亞葡萄酒一直在進步
隨著2007年加入歐盟,羅馬尼亞開始了一段讓羅馬尼亞葡萄酒出名的旅程,在過去的十年里,羅馬尼亞出現了許多優質的小型葡萄酒生產商。它們的釀酒方法與大批量生產完全不同。因此,我們相信優質的羅馬尼亞葡萄酒不再是一種自相矛盾的說法。
盡管如此,仍有許多低質量、大批量的葡萄酒在生產。歐盟統計局報告說,只有三分之一的羅馬尼亞葡萄園使用高品質的葡萄。
羅馬尼亞擁有完美的葡萄酒產地
喀爾巴阡山脈是羅馬尼亞最偉大的自然饋贈,各種土壤成分形成在丘陵地帶,這很適合葡萄。山脈也為丘陵提供了庇護,減緩了氣溫,就像孚日山脈保護阿爾薩斯一樣。
羅馬尼亞的秋天漫長而溫和,讓葡萄成熟得更慢,味道更濃。與波爾多位于同一緯度,氣候更干燥,更具大陸性。黑海對羅馬尼亞的影響不及大西洋對波爾多的影響,摩爾多瓦和Dobrogea的丘陵地帶也為葡萄種植提供了良好的條件。
羅馬尼亞的葡萄酒產量是東歐最大的
OIV的統計數據顯示,羅馬尼亞葡萄酒的產量在歐洲總體排名第五,葡萄種植面積排名第十。根據2016年的數據,羅馬尼亞葡萄樹面積為191k公頃,與智利和葡萄牙的面積相當。當年的葡萄酒產量為330萬升,使羅馬尼亞成為歐洲第五大葡萄酒生產國。以目前的速度,羅馬尼亞的葡萄酒產量略高于新西蘭。
羅馬尼亞出現了新一代葡萄酒生產商
在過去的十年里,新一代的釀酒師嶄露頭角。這些小型釀酒廠利用歐盟的資金投資于新的釀酒技術,他們用質量更好的無性系重新種植較老的葡萄樹。
他們對釀酒風格進行了試驗,采用了一種全新的釀酒方法,他們中的一些人甚至雇傭了來自法國和德國的生態學家來幫助他們表達最好的風土條件。
這些利基生產商將其產品的一部分奉獻給優質葡萄酒,這些葡萄酒的特點是最好的葡萄,并有最高的照顧和關注。為了應對對優質葡萄酒日益增長的需求,一些知名葡萄酒生產商已開始生產更多優質葡萄酒。
優質羅馬尼亞葡萄酒價值不菲
在過去的五年里,羅馬尼亞出現了使用國際葡萄品種的優質葡萄酒。其中包括:赤霞珠和霞多麗,以及一些當地的葡萄品種。
不幸的是,英國葡萄酒零售商銷售的葡萄酒質量一般,價格低廉。每瓶葡萄酒售價低于10英鎊(含稅2.5英鎊),這些葡萄酒不太可能成為人們關注的焦點。
如果你選擇羅馬尼亞優質葡萄酒,你的錢會花得很多,一瓶非常好的或非常出色的葡萄酒將花費你13-15英鎊,而最好的葡萄酒起價20英鎊。
羅馬尼亞葡萄酒對食物很友好
我們有時喝白葡萄酒作為開胃酒,但大多數時候羅馬尼亞人喜歡在吃飯的時候喝葡萄酒。羅馬尼亞人非常好客,如果你足夠幸運被邀請去羅馬尼亞吃一頓飯,你會看到桌子因為食物和酒的重量而瀕臨崩潰。