智利共和國,通稱智利,是位于南美洲的國家。智利西部與南部瀕臨太平洋,北靠秘魯,東鄰玻利維亞及阿根廷。該國為南美洲國家聯盟的成員國,在南美洲與阿根廷及巴西并列為「ABC強國」。除此之外,智利與厄瓜多同為不與巴西相接的南美洲國家。
智利是世界上最為狹長的國家,在這塊狹長地帶的中部,卻擁有著溫暖的氣候和肥沃的谷地地形,全國的大多數酒園都選擇在這里開始他們的釀酒事業。這里除了是葡萄酒的國度,更加是釀酒師的天堂。
無與倫比的氣候條件
在南緯32°到38°之間的智利葡萄酒產區,氣候應該相當于西班牙和北非的氣候條件,然而智利產區的氣候對于釀酒者來說要更優越和溫和,從出產葡萄酒的意義上說,其條件堪比波爾多和加州這些世界頂尖的產地,大多數智利的高品質葡萄酒產區都依賴于安第斯山雪水對葡萄園的灌溉。
最佳的釀酒國度
智利西側是長達5,000公里的海岸線,東側為高達7,000米的安第斯山脈,北側是干燥的阿塔卡馬沙漠,400年無降雨,南側為寒冷的南極地區。幾乎與世隔絕的地理條件,創造了葡萄生長的“世外桃源”。智利是全世界極少數未遭根瘤蚜蟲災害的葡萄酒產區之一,地理環境造就的天然屏障,使得外來物種和病蟲害很難進入這個國度,因此,智利也保留了許多老藤的葡萄樹。
近乎于完美的葡萄酒國家智利,被稱之為釀酒師的天堂,擁有完美的氣候、優渥的土地、先進的釀酒技術、悠久的釀造歷史的智利,怎能不讓釀酒師心馳神往?