羅訥河是世界上著名的河流之一,它孕育了法國面積和產量第二的葡萄酒產區——羅訥河谷(Rhone Valley),羅訥河谷以蒙塔利馬市(Montelimar)為界分為北羅訥河谷(Northern Rhone)和南羅訥河谷(Southern Rhone),其中北羅訥河谷作為羅訥河谷重要的葡萄酒產區之一,憑借高質量的葡萄酒聞名天下。
一、北羅訥河谷簡介
北羅訥河谷位于羅訥河的上游,屬于溫和的大陸性氣候,夏季溫暖,秋季涼爽,冬季則十分寒冷。它的葡萄園主要分布在河谷周圍的花崗巖碎石梯田上,光照比較充足。北羅訥葡萄酒的產量不及整個羅訥河谷總產量的 1/10,但大都是風格精致的葡萄酒。
二、北羅訥河谷的主要葡萄品種
北羅訥河谷的法定紅葡萄品種只有西拉(Syrah),大都位于朝南且非常陡峭的山坡上,另外 3 個頗具特色的白葡萄品種是維歐尼(Viognier)、瑪珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)。北羅訥出產的葡萄酒以紅葡萄酒為主,而白葡萄酒雖產量少,但隨著維歐尼在全世界的流行而名聲顯著。
三、北羅訥河谷的法定葡萄酒產區
北羅訥河谷有 8 大法定產區,除了圣約瑟夫(Saint-Joseph)和克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)面積比較大外,其他產區的面積幾乎與梅多克列級莊的面積差不多。北羅訥河谷法定產區的分布圖如下:
注:羅第丘(Cote Rotie)、格里葉堡(Chateau-Grillet)和孔得里約(Condrieu)、圣約瑟夫(Saint-Joseph)、埃米塔日(Hermitage)、克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、科爾納斯(Cornas)、圣佩雷(Saint-Peray)、迪瓦產區(Diois)
在以上 8 大法定產區中,每個產區生產的葡萄酒類型不盡相同,以下一一進行介紹。
1、只生產紅葡萄酒的法定產區:羅第丘和科爾納斯
(1)羅第丘
羅第丘在北羅訥的最北部,這里只生產由西拉釀造的紅葡萄酒,有意思的是,傳統的酒莊會將不超過 20% 的維歐尼與西拉一起發酵以增加葡萄酒的香氣和粘度,同時使葡萄酒的顏色和單寧更加穩定。羅第丘的葡萄酒價格較高,不過有些釀酒師開始嘗試用二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)釀造清新易飲、價廉的紅葡萄酒。
(2)科爾納斯
科爾納斯位于北羅訥河谷的南端,氣候較溫暖,這里的紅葡萄酒由 100% 的西拉釀造,并且不生產白葡萄酒。科爾納斯出產的紅葡萄酒顏色深,果味濃郁,酒體飽滿,與埃米塔日的紅葡萄酒風格相似。
2、只生產白葡萄酒的法定產區:孔得里約和格里葉堡
孔得里約可以算是羅訥河谷最著名的白葡萄酒產區,該區只釀造 100% 的維歐尼白葡萄酒。這里的維歐尼葡萄酒花香馥郁,酒體飽滿,口感柔順,大多數適合年輕飲用。格里葉堡位于孔得里約產區內,占地僅 3.8 公頃,它與孔得里約一樣生產出色的維歐尼葡萄酒。
3、生產白葡萄酒和紅葡萄酒的法定產區:埃米塔日、圣約瑟夫和克羅茲-埃米塔日
埃米塔日、圣約瑟夫和克羅茲-埃米塔日既生產紅葡萄酒也生產白葡萄酒,而與其他產區不同的是,這里的紅葡萄酒中可以加入不超過 15% 的瑪珊和胡珊,白葡萄酒則主要由瑪珊和胡珊釀造。
埃米塔日是享有生產世界級葡萄酒聲譽的法定產區,它生產的紅葡萄酒是北羅訥河谷最飽滿的紅葡萄酒,并且擁有很好的陳年能力。另外,在埃米塔日,以瑪珊為主釀造的白葡萄酒酒體飽滿,相比之下,圣約瑟夫和克羅茲-埃米塔日的白葡萄酒則酒體較輕,價格也比較低。
4、主要生產起泡酒的法定產區:圣佩雷和迪瓦
圣佩雷和迪瓦生產的葡萄酒大多數是起泡酒,不過也生產靜態的白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。
四、北羅訥河谷的著名酒莊
吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)和讓-路易斯?沙夫酒莊(Jean-Louis Chave)是北羅訥河谷最知名的酒莊。吉佳樂世家酒莊位于羅第丘的阿布斯村(Ampuis),自馬塞爾?吉佳樂(Marcel Guigal)接管酒莊開始,酒莊便逐漸收購其他知名的莊園,現在該酒莊已擁有北羅訥河谷的眾多葡萄園。沙夫家族擁有埃米塔日山上 37 英畝的葡萄園,以生產優質上乘的干白葡萄酒和干紅葡萄酒而聞名。
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