波爾多和托斯卡納，法國和意大利的頂級葡萄酒產區，都有一種號稱“超級”的葡萄酒——超級波爾多（Bordeaux Supérieur）和超級托斯卡納（Super Tuscan）。這兩種“超級酒”究竟“超級”在哪里？它們之間又是否有某種聯系呢？超級波爾多
事實上，我們將Bordeaux Supérieur翻譯為“超級波爾多”并不精確。Supérieur的意思應該是“優于一般水平的; 優良的; 優秀的; 優等的”，與“超級”二字有所區別。因此，我們也可以將Bordeaux Supérieur翻譯作“優等波爾多”。Supérieur一詞出現在產區之后，指的是葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度要高一點，在風格上則更加濃縮。整個法國只有波爾多和博若萊（Beaujolais）兩個產區有Supérieur葡萄酒。此外，波爾多南部的格拉夫（Graves）也有它的Graves Superieures子產區，不過在這里Superieures特指甜白葡萄酒。從葡萄酒本身來說，超級波爾多相比一般的波爾多AOC葡萄酒口感更加豐厚，復雜度也更高一些。這些都要歸功于超級波爾多在釀酒法規上更加嚴格的規定。
在葡萄園上，超級波爾多的葡萄園種植密度要更高，因此葡萄藤需要更加頑強才能生存下來，導致根部系統更加發達，葡萄藤也更加健壯。超級波爾多的葡萄果實采收時成熟度更高，釀造的葡萄酒比起一般波爾多AOC的酒精度要高0.5%。不過，超級波爾多的最終價格則一點也不超級，與普通的入門級波爾多AOC大致在同樣的價格區間，是體驗波爾多風格的好選擇。超級托斯卡納
與超級波爾多相比，超級托斯卡納顯然“超級”的程度要高很多。“超級托斯卡納”一詞最早出現于1980年代初期，起初是因為部分托斯卡納釀酒師不滿產區過于嚴厲的法規而來。根據意大利的產區法律，釀造托斯卡納DOC葡萄酒的葡萄必須是意大利本國的本土葡萄，但是在1970年代以來，越來越多的托斯卡納釀酒師嘗試使用某些“外來”葡萄來釀酒，例如法國的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美樂（Merlot）等，目的是釀造出品質更高的混釀。
世界上第一款超級托斯卡納葡萄酒，同時也是最有名的超級托斯卡納之一，是安東尼世家酒莊（Antinori）在1971年推出的天娜（Tignanello），該酒采用80%的意大利品種桑嬌維塞（Sangiovese）以及15%的赤霞珠、5%的品麗珠（Cabernet Franc）。天娜售價高昂，同時也是意大利頂級葡萄酒的代表之一。超級托斯卡納并沒有一個統一的風格描述，因為不同的酒莊和釀酒師會嘗試各種不同的葡萄和混釀，從果香突出、活潑的100%單一品種桑嬌維塞，到口感深邃豐厚的西拉（Syrah），超級托斯卡納風格多樣，能夠滿足不同愛好者的偏好和需求。超級托斯卡納的統一特性，就是它們都屬于托斯卡納的IGT等級，酒標上都會有Indicazione Geografica Tipica的字樣。雖然只是IGT（餐酒）級別，但是超級托斯卡納里不乏頂級名酒，是名副其實的“超級酒”。
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