歌海娜(Grenache)是世界上種植最廣泛的紅葡萄之一,同時也是世界上一些著名的葡萄酒的主要釀造原料之一。
歌海娜以其鮮明的草莓和覆盆子以及白胡椒的香氣而聞名,許多人覺得葡萄酒具有明顯的水果卷起的味道!
Garnacha葡萄誕生于西班牙北部地區,即阿拉貢。在那里,葡萄開始種植,最初用于單一品種葡萄酒以及混合。
由于阿拉貢位于法國邊境,Garnacha穿越了比利牛斯山脈,在法國南部的朗格多克 – 魯西榮地區找到了另一個家。由于語言的差異,法國人將之稱之為歌海娜,并且從朗格多克出發,葡萄前往南羅納河,并在那里成名。
在南羅納河,法國釀酒商正在尋找可與該地區其他著名品種混合的葡萄,他們尋求的葡萄會為他們的葡萄酒增添身體,酒精和水果味。他們發現了歌海娜的葡萄,那里出現了著名的,極具收藏價值的Chateauneuf-du-Pape葡萄酒混合物。
20世紀初,Chateauneuf-du-Pape的生產商為法國的AOC系統奠定了基礎,制定了十個品種的清單,這些品種可以用于釀造這個名字的葡萄酒。當該集團的法律于1936年被列為AOC時,該名單逐漸發展為著名的十三個品種,該名單在六十多年后更新為目前十八個允許的品種。
阿維尼翁教皇改善了羅納河南部的葡萄種植業,在John XXII的統治下,他們被稱為Vin du Pape,今天的Chateauneuf-du-Pape。
歌海娜(Garnacha)現在可以在兩種混合物中找到,也可以作為整個美國的單一品種。它從世界各地,西班牙和法國的原始家園,到澳大利亞和美國,在世界各地成長。這是一款非常棒的葡萄酒,適合經典的秋季和冬季菜肴,如烤蔬菜,牛排,羊排和牛肉布吉尼翁。