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法國勃艮第的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒可以說是無人不知,無人不曉。但當我們把目光放長遠,比如遠到地球南端的新西蘭,你會發現黑皮諾在這里也大放異彩。純凈自然的環境、得天獨厚的氣候,為黑皮諾葡萄提供了絕佳的生長環境,這里的黑皮諾葡萄酒也以其絕佳的性價比,逐漸成為葡萄酒愛好者的追捧對象。
新西蘭知名的黑皮諾葡萄產區中奧塔哥(Central Otago,南緯 45 度)是地球最南端的葡萄酒產區之一,這里的黑皮諾葡萄酒通常顏色清亮,果香鮮明,單寧強壯,酒精度常常達到 14 度。
此外,還有馬丁堡(Martinborough)、馬爾堡(Marlborough)、尼爾森(Nelson)、坎特伯雷(Canterbury)等產區,其中馬丁堡還被譽為最像勃艮第的黑皮諾產地。
目前新西蘭境內,生產黑皮諾葡萄酒的酒莊多如牛毛,但哪些酒莊才算頂級呢?
在 2008 年,兩位知名獨立酒評家馬修·朱克斯(Matthew Jukes)和泰森·斯泰澤(Tyson Stelzer)創立了新西蘭黑皮諾酒莊分級制度(The Great New Zealand Pinot Noir Classification),每年更新一次,本次最新的 2019 版已經是第 8 版了。
本次評委品嘗了 512 家酒莊生產的所有等級的黑皮諾葡萄酒,共計 16 個年份,評分標準基于最近 5 個年份的平均評分,共分為 5 個等級,以星級標記,5 顆星為最高一級,1 顆星為最低一級。
5 星酒莊名單如下(按首字母順序排列),請收好這份新西蘭黑皮諾葡萄酒指南:
(完整榜單詳見文末)
新天地酒莊
Ata Rangi
產區:馬丁堡
新天地酒莊黑皮諾干紅
新天地酒莊(Ata Rangi)位于懷拉拉帕(Wairarapa)的子產區馬丁堡,始創于 1980 年,Ata Rangi 在毛利語中意為“破曉”,意為“新的開始”。新天地酒莊是新西蘭首屈一指的黑皮諾葡萄酒生產商,據說酒莊葡萄園里的黑皮諾葡萄藤是從法國勃艮第的羅曼尼康帝園移植而來。
1995 年,酒莊 1993 年份的新天地黑皮諾干紅獲得國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)金獎,隨后又連續 3 次奪得冠軍,廣受好評。2014 年份的新天地黑皮諾干紅還獲得了新西蘭知名酒評家鮑勃·坎貝爾(Bob Campbell)99 分的好評。
貝爾山酒莊
Bell Hill
產區:坎特伯雷
貝爾山酒莊黑皮諾干紅
貝爾山酒莊(Bell Hill)來自新西蘭南島中部的坎特伯雷產區,是該產區最著名的酒莊之一,也是備受仰慕的生物動力法種植的踐行者。1997 年,酒莊的兩位創始人在坎特伯雷北部的一處舊采石場開辟了酒莊的第一處葡萄園,這里的土壤的主要成分為白堊石灰巖和鈣質黏土,及其適宜葡萄種植,目前主要種植的葡萄品種有黑皮諾以及霞多麗。貝爾山酒莊黑皮諾干紅(Bell Hill Pinot Noir)是酒莊最受歡迎的酒款,其 2011、2012 以及 2013 年份都獲得了鮑勃·坎貝爾 98 分的好評。
干河酒莊
Dry River
產區:馬丁堡
干河酒莊黑皮諾干紅
干河酒莊(Dry River)位于馬丁堡產區北部,始創于 1979 年,是新西蘭最早開始釀酒的酒莊之一,也馬丁堡葡萄酒生產的先鋒開拓者。2013 年開始,林威克(Wilco Lam)在此擔任首席釀酒師,至此,干河酒莊作為新西蘭最具標志性的先鋒酒莊地位更加穩固。
這里的干燥氣候十分有利于釀出酚類物質成熟的葡萄酒,盡管有時會遭受干旱影響,酒莊堅持無灌溉種植的理念,最大限度地讓葡萄藤以最純凈的方式表達當地風土。酒莊 2014 年份的黑皮諾干紅獲得鮑勃·坎貝爾 98 分好評。
飛騰酒莊
Felton Road
產區:中奧塔哥
飛騰酒莊班諾克本黑皮諾紅葡萄酒
飛騰酒莊(Felton Road)創立于 1991 年,位于新西蘭最南端的葡萄酒產區——中奧塔哥,這里同時也是該國海拔最高的產區,這里的氣候晴朗干燥,能夠釀造出高品質的黑皮諾、霞多麗(Chardonnay)以及雷司令(Riesling)。酒莊的葡萄園中大部分種植的都是黑皮諾葡萄,由人工悉心種植照料,并采用有機的耕種方式。
飛騰酒莊的班諾克本黑皮諾干紅(Felton Road Bannockburn Pinot Noir)2018 年份曾獲鮑勃·坎貝爾 95 分好評。2017 年份也曾獲《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)96 分好評。
困難山酒莊
Mt Difficulty
產區:中奧塔哥
困難山酒莊管土臺黑皮諾干紅
困難山酒莊(Mt. Difficulty)于 20 世紀 90 年代由五家酒莊共同創立。酒莊位于中奧塔哥產區困難山(Mount Difficulty)腳下,這座山因其苛刻的氣候條件而得名。不過,得益于困難山及其附近的湖泊,這里為葡萄生長提供了不可多得的微氣候:這里終年降雨稀少,氣候干旱,盡管困難山阻擋了西邊過來的水汽,但湖泊提供了灌溉水源,調節了葡萄園的微氣候,非常適合黑皮諾的種植。
酒莊 1998 年份的黑皮諾曾斬獲 1999 年新西蘭航空葡萄酒展金獎。2017年份的困難山管土臺黑皮諾干紅還曾獲詹姆斯·薩克林(James Suckling)給出的 97 分好評。
飛馬灣酒莊
Pegasus Bay
產區:懷拉拉帕
飛馬灣第一夫人黑皮諾干紅
飛馬灣酒莊(Pegasus Bay)創立于 1986 年,位于新西蘭的懷拉拉帕產區,是該地區葡萄種植及葡萄酒釀造的先驅。酒莊葡萄園地理位置獨特,秋季涼爽干燥,葡萄能夠有較長的成熟期。另外,得益于優秀的土壤條件,園內晝夜溫差大,有利于葡萄積累糖分物質,土壤排水性良好。酒莊采用自然的方法防止病蟲害,從不使用除草劑、殺蟲劑等化學物品,是新西蘭葡萄酒種植者聯盟(NZWG)的認證會員。飛馬灣第一夫人黑皮諾干紅(Pegasus Bay Prima Donna Pinot Noir)是酒莊的旗艦酒,其 2010、2011 年份酒款分別獲得鮑勃·坎貝爾的 96 和 97 分好評。
瑞本酒莊
Rippon
產區:中奧塔哥
瑞本酒莊熟藤黑皮諾干紅
瑞本酒莊(Rippon)至今已有 100 多年的歷史,由米爾斯家族創立,至今已到第 4 代傳人掌舵。除了出產高質量的葡萄酒,其絕美的風景也讓人心馳神往。酒莊位于中部奧塔哥,依山傍水,俯瞰幽藍純凈的瓦納卡湖(Lake Wanaka),四季皆美。酒莊曾在 2008 年被知名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)評為 5 星酒莊。酒莊的葡萄園采用生物動力法耕種,旨在反映當地的風土。幾十年來,酒莊的大部分葡萄藤都依舊保留最原始的根系,從未經過嫁接。其瑞本酒莊熟藤黑皮諾干紅(Rippon Pinot Noir Central Otago Mature Vine)的 2010 年份就斬獲詹姆斯·薩克林給出的 100 分,在 JS 2019 年新西蘭百大排名中位列第 1。
完整名單如下