霞多麗是世界上最受歡迎的白葡萄酒之一，具有一些與其他葡萄酒分開的獨特品質。
什么是霞多麗？
霞多麗是一種多功能的綠色葡萄，具有中性味道。雖然它起源于法國的勃艮第地區，但它現在已遍布全世界。葡萄被用作起泡葡萄酒的關鍵成分，包括香檳。然而，當單獨加工時，它會產生同名的干白葡萄酒，通常具有蘋果，甜瓜或黃油的特征風味。
葡萄的適應性使其對其生長和生產的區域和條件非常敏感，葡萄酒世界中已知的環境因素為“風土”。根據葡萄栽培合作研究中心的RR Walker的研究，這使得最終產品具有一系列風味和特征。它是為數不多的在橡木桶中陳釀的白葡萄酒之一，這通常是調味料的關鍵因素。這種流行的白葡萄酒傾向于處于酒精含量譜的較高端，ABV為13.5％-15％。
霞多麗的優點
根據加拿大多倫多大學檢驗醫學和病理學系David M Goldberg的研究，當適量食用時，這種白葡萄酒的潛在健康益處包括：
幫助保持健康的心臟
保持身體看起來年輕
幫助監測2型糖尿病
降低卵巢癌的風險
減少中風的風險
改善骨密度
