文 | WBO團隊
6月29日，由波爾多特級酒莊聯合會（UGCB）舉辦的2019年份期酒周上海站拉開帷幕, 活動聚集了波爾多14個法定產區的96個酒莊參與。
期酒周上海站
在此次活動上，新任波爾多特級酒莊聯合會主席——39歲的羅南·拉博爾特（Ronan Laborde）通過云連線，接受了WBO的專訪。他也首次談及2019年份波爾多期酒集體降價的原因，以及波爾多列級莊為應對疫情的銷售策略。
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2019年期酒主動降價收效明顯
幾乎所有2019年波爾多期酒的價格相比上年都出現了降價，對于這種現象，羅南·拉博爾特指出：2019年份期酒較上一年份的整體降價，是波爾多特級酒莊聯合會的成員酒莊共同決定，目的在于將葡萄酒又好又快的銷售出去，同時給酒商和消費者以支持。
“畢竟，目前全球的經濟放緩，相信所有酒商全都受到了影響。同樣，消費者也在近期經歷了疫情及隔離所帶來的艱難階段。”他說。
羅南·拉博爾特指出：在降價之初，我們預測這可以使得2019年份的葡萄酒立刻變得極具吸引力，因為客戶能夠以最優的價格買到酒，酒商能快速回籠資金。
UGCB的策略目前的收效不錯。據WBO了解，這在6月17日在香港舉辦的2019年法國波爾多名莊期酒品鑒會即有體現。據香港葡萄酒商會會長李麗燕女士介紹：許多酒商品嘗過這一年期酒后，認為非常有投資價值，當即回購了之前售出的部分配額。當天下午發行的一款期酒，其配額也被酒商搶購一空。酒商在相互交流時，都表示配額不夠。
而此次上海站，現場亦有多名酒商對2019年期酒的品質非常滿意。一名酒商表示：2019年份的品質跟2018年期酒在相同的高水準上，但我選購的幾款酒，其2019年的價格比上一年份降低了10%-20%，這顯得非常有性價比。
據WBO觀察，6 月29日有一批青島、濟南、蘇州的酒商專門趕來上海參加品鑒會，足見中國酒商對本年份的興趣。WBO記者在與他們的交談中，得到的整體反饋為2019年份品質確實不錯，是個大年。
羅南·拉博爾特介紹到：2019年期酒的銷售正在進行中，我們看到全世界的客戶都在想辦法購買這個年份的葡萄酒。我發現從來都沒有這么多客戶這樣想要購買一個年份的期酒。這緣于2019年份的期酒價格極具吸引力。因此，目前在二級市場的價格能夠不斷提高，直至達到并超越2018年份的價格。
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疫情下期酒品鑒模式的重大改變
此前，原定于今年4月舉辦波爾多期酒周宣布延期，但2019年份期酒依然從6月開始發布，波爾多期酒周則在6月4日至5日舉辦，但這僅僅是期酒周的一部分。為讓買家在下單前能品嘗到這些期酒，UGCB主動對營銷模式進行了調整，攜帶期酒走出波爾多，在全球多個主要市場進行巡回品鑒。此次上海品鑒會即是這種變化中的一部分。
羅南·拉博爾特介紹：由于新冠疫情在三月襲擊了歐洲，所以我們只得讓波爾多的期酒周延期。隨著法國以及全世界疫情的轉好，我們決定主動創新，以全新的方式去展示2019年份的精彩。
“鑒于客戶無法旅行和聚集，我們便來到他們身邊舉辦品鑒會。此次品鑒會在波爾多、巴黎、布魯塞爾、法蘭克福、蘇黎世、東京、香港和上海巡回舉行。而在英國和美國，由于無法舉辦品鑒會，我們將向這兩個國家的主要經銷商寄送‘品鑒套裝’。品鑒會的樣酒寄送是一項大工程，花費了整個6月才得以完成。所以今年雖然沒有期酒周，卻因此有了期酒月！”他說。
據WBO了解，上海場采取嚴格限流的措施，兩個時段總品鑒人數在300人以內。
羅南·拉博爾特指出：在此次的特殊活動中，葡萄酒專業人士有機會在非常寧靜、安全的環境中，品鑒我們精心挑選的多家特級酒莊的2019年份葡萄酒，大約120款紅、干白和甜白葡萄酒，我們會設置非常嚴格的衛生規程。
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重視中國市場，希望發展成未來之星
波爾多特級酒莊聯合會來到中國推廣已有20多年，每年都會前往多個城市舉辦大師班。
在此次全球巡回推介中，中國是除法國外唯一設置了兩個城市品鑒會的國家，足見UGCB對中國市場之重視。在此次訪談中，羅南·拉博爾特也透露出這樣的觀點。
羅南·拉博爾特說：“香港和上海是波爾多特級酒莊聯合會在中國推廣的兩大重要城市。不僅如此，我們還非常希望在中國大陸有更多的曝光率，尤其是在北京和廣州。”
而對于目前波爾多部分特級酒莊存在價格低于其價值的情況，羅南·拉博爾特則指出：價格并不只是品質的反應，也會受到名氣等其他因素的影響。中國是一個廣大的市場，還并未了解所有的波爾多特級酒莊，而其中有些酒莊在其他國家已經非常有名。這對于現今的客戶而言是一個機遇，因為他們能以最優的價格買入，并將其發展為未來之星。
來自全國各地的五星級酒店和西餐廳的侍酒師
