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上期,小紅酒為大家整理了最全的葡萄酒分類大全,今天盤點的是常見的器型分類,快收藏起來吧!
按杯型分
白葡萄酒杯
白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口相對于紅葡萄酒杯都偏小,這樣容易聚集酒的香氣,不至于讓香氣消散得太快
波爾多杯
喝紅葡萄酒最多使用的是波爾多酒杯,它是按照產區的葡萄酒特點設計的,適合大多數法國產的波爾多紅酒,它的杯口錐度比較小可以留住大部分的酒香。
勃艮第杯
相對于波爾多酒杯來說它淺一些,而且杯子直徑更大一些,因為其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入,實現果味和酸味的充分交融
郁金香杯(起泡酒杯)
郁金香型杯:香檳酒杯,或稱之為郁金香杯,底部有細長握柄,上身為極深之弧狀杯身,狀似郁金香花,杯口收口小而杯肚大。
按醒酒器分
圓錐形(大)-重酒體紅酒
圓錐形醒酒器是這 4類中最常見的類型,大大的肚子可以增加葡萄酒與空氣的接觸面積,窄窄的瓶口則是為了聚攏香氣,這種形狀也利于搖晃,進一步加大空氣與葡萄酒的接觸程度。
中等酒體紅酒-(中)
對于那些沒有那么強勁、酒體中等的葡萄酒,比如梅洛(Merlot)、巴貝拉(Barbera)等,中號醒酒器能夠提供恰到好處的醒酒程度。
小號醒酒器-(小)輕酒體紅酒
底部窄,頸深長,葡萄酒在小號醒酒器中,與空氣接觸的表面積較小,因此醒酒程度較弱。
按瓶型分
波爾多瓶:使用這種瓶的有梅洛、馬爾貝克、赤霞珠、品麗珠、賽美容、長相思
勃艮第瓶:這種瓶多用于黑皮諾、霞多麗、長相思。
阿爾薩斯瓶:常用來盛放雷司令、灰皮諾等.
香檳瓶:這個專門為香檳設計的,瓶身大結實瓶壁更厚,這樣能承受二氧化碳壓力,
其他起泡酒卡瓦、普羅塞克的瓶子