田納西州(State of Tennessee)位于美國南部的中部,介于密西西比河和阿巴拉契亞山脈之間。該州有相當長的葡萄栽培歷史,始于1800年代的歐洲移民,并在本世紀初達到頂峰 。
該州潮濕的亞熱帶氣候使葡萄種植成為一個特殊的挑戰,盡管有些人堅持使用雜交葡萄品種和其他種類的水果。但是,田納西州的地理環境非常適合威士忌酒生產,因為橡木桶豐富,木炭豐富,蒸餾歷史悠久。
該州是田納西威士忌的故鄉,這是波旁威士忌的一種地方風格,需要通過木炭進行過濾,這是美國其他威士忌所不要求的一種普遍做法。田納西州威士忌的確切定義引起了一些困惑和分歧,不幸的是,1920年代的禁酒令導致酒廠關閉,葡萄園變成煙草園,田納西州并沒有像鄰居肯塔基州那樣迅速地恢復過來。
威士忌生產于18世紀,由田納西州的蘇格蘭和愛爾蘭移民傳入賓夕法尼亞州和弗吉尼亞州。導致威士忌生產的激增,到1820年,田納西州已成為美國四大烈酒產業之一。
但是,禁酒運動在19世紀開始興起,并于1910年在田納西州頒布了全州禁令。許多酒廠遷移到了鄰近州,包括田納西州最著名的兩家酒廠,杰克丹尼(Jack Daniel’s)和喬治迪科爾(George Dickel),盡管后來都搬回了該州。
田納西州的葡萄酒生產主要集中在納什維爾市附近的州中心,那里高地邊緣的肥沃土壤為釀酒葡萄提供了合適的環境。在阿巴拉契亞山脈的西坡,也有一些酒廠散布在較高的高度。該州唯一的次級AVA是密西西比三角洲,與密西西比州和路易斯安那州共享。