《太平御覽》記載，唐太宗貞觀13年(640年)，唐軍在李靖的率領下破高昌國(今新疆吐魯番)，唐太宗從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法后，不僅在皇宮御苑里大種葡萄，還親自參與葡萄酒的釀制。釀成的葡萄酒不僅色澤很好，味道也很好，并兼有清酒與紅酒的風味。
除了王翰的《涼州詞》中提到，劉禹錫也曾詩云：“我本是晉人，種此如種玉，釀之成美酒，盡日飲不足”。這說明當時山西早已種植葡萄，并釀造葡萄酒。李白詩曰：“葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱……”說明葡萄酒已普及到民間。“竹葉連糟翠，蒲萄帶曲紅”等句，又清楚地表明葡萄酒在唐代的受歡迎程度。
“釀成十日酒，味敵五云漿”、“葡萄美酒夜光杯、欲飲琵琶馬上催”無不透露著對葡萄酒的溢美之辭。而五云漿是傳說中的極品美酒，用五云漿來形容葡萄酒，可見其芳香美味了。而“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”光想想這畫面就讓人陶醉了。
李白不僅是喜歡葡萄酒，更是迷戀葡萄酒，恨不得人生百年，天天都沉醉在葡萄酒里。《襄陽歌》就是他的葡萄酒醉歌。他在《襄陽歌》中寫道：“鸕鶿杓，鸚鵡杯，百年三萬六千日，一日須傾三百杯。遙看漢江鴨頭綠，恰以蒲萄初崳醅。此江若變作春酒，壘曲便筑糟丘臺。”詩人李白幻想著將一江漢水都化為葡萄美酒，每天都喝它三百杯，一連喝它一百年，也確實要喝掉一江的葡萄酒。從詩中也可看出，當時葡萄酒的釀造已相當普遍。
千年前的唐朝人都這樣喜歡葡萄酒，作為現代人的我們還說喝不慣嗎？那我再給你一下這些理由：
一. 唯一弱堿性的健康酒類
相對于白酒的高酒精度，刺激肝臟和小腦；啤酒造成的將軍肚和腌熏食品共食導致的致癌物相比，葡萄酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養豐富的飲料。
它含有人體維持生命活動所需的3大營養素：維他命、糖及蛋白質。它所含的礦物質亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由于葡萄酒的酸堿度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸堿度相同，可以促進消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對治療和預防多種疾病都有作用。
葡萄酒含有白藜蘆醇，這種物質來自紅葡萄皮，有明顯的防癌抗癌作用。
二、進口葡萄酒關稅一降再降，價格更加親民
2018年1月1日起，中澳自貿協定迎來第四輪降稅。葡萄酒將降低2.8%的關稅，這意味著，國內消費者較為關注的葡萄酒價格將更加親民。
最新海關數據顯示，今年1-10月，進口酒整體增速一路小跑，其中進口葡萄酒總量達6億升，同比增長18.9%，其中瓶裝酒進口為4.42億升，同比增長15%。
在業內人士看來，進口葡萄酒的迅猛增長得益于消費升級，在個人消費逐漸取代集團消費的今天，進口葡萄酒迎來了全新的發展浪潮。而與此同時，進口葡萄酒在中國市場再度掀起“普及”大潮，主動“放低身段”連打“親民牌”。
三、國產葡萄酒品質提高，機遇和挑戰并存。
葡萄酒產業正處于一個產品結構調整、市場結構性調整、快速變革的關鍵期，對于國產葡萄酒而言，機遇與挑戰共存。
葡萄酒分會調研發現，近年來，國產葡萄酒遭遇了進口葡萄酒的擠壓，葡萄酒產量大幅下降，2015年比2010年下降37.78%；不過，國產葡萄酒產能迅速擴大，如，寧夏原來只有西夏王、廣夏等幾家企業，現在建成投產和在建的酒莊猛增至184個；同時，葡萄酒市場不斷擴大，除了上海、廣東、浙江、福建、北京等主要市場，近幾年成都、重慶、東北等地市場消費增長較快。
四、中低端價格葡萄酒最暢銷
葡萄酒分會在調查各酒企熱銷產品銷售價格數據后認為，銷量占比最大的價格區間均集中在25-50元，占比高達38.88%，第二價格區間是50-75元，占比為20.24%，第三價格區間是75-100元，占比19.03%，這三個價格區間占比近80%。而這個價格普通消費者完全可以承受。
