葡萄酒文化在遠古時期就開始盛行,如今葡萄酒文化更是流傳到了全世界,多年以來,一直深受人們的愛戴。愛喝葡萄酒的人如今越來越多,同時葡萄酒愛好者也越來越多,那么,葡萄酒愛好者該做哪些事呢?
葡萄酒從來都不僅僅是簡簡單單的飲品。你怎樣判斷自己是不是百分百的葡萄酒愛好者呢?這和你能否在朋友面前吹噓一瓶酒的年份、價錢和稀有性天關。成為一名真正的葡萄酒愛好者的判斷標準其實更刁鉆,也更有趣。在2009年8月份的《醒酒器》雜志上,《葡萄酒與烈酒》前主編MargaretRand就列舉了40件她認為每一位葡萄酒愛好者都應該去做的事。以下是她列表的部分內容:
1、學會醒酒。
這是再簡單不過的事情了,將酒瓶對準醒酒器頸口然后往里倒酒即可。手要保持平穩,動作要緩慢,免得滋擾了酒液的香氣。實際上,進行醒酒也不一定只是為了讓紅葡萄酒透氣,白葡萄酒和桃紅葡萄酒一樣可以放進醒酒器。另外,如果你喜歡收藏古董醒酒器,那耍準備一大筆錢投入了。
2、品嘗你出生年份的酒。
如果你出生年份剛好是葡萄酒的好年份,那就更妙了。如果你超過了40歲,那不妨只考慮波爾多、缽酒、蘇玳、甜的沃萊酒和德國的威士蓮。
3、用快餐塑料杯喝一級莊酒。
仿效2004年的熱門葡萄酒電影《杯酒人生》,用塑料杯裝葡萄酒喝喝看,影片的男主角Miles喝的是他珍藏的1961年份的白馬莊。(MargaretRand表示曾經用2003年的武當王搭配熱狗,感覺棒極了。)
4、成立一個葡萄酒俱樂部。
對你的品酒能力的提高有很大幫助。大家各帶一瓶酒來,輪流決定品酒會的主題和價格范圍。你還可以邀請有交情的酒商參加,讓他給你一些關于葡萄酒產區和相關問題的介紹。
5、用腳踩砵酒葡萄。
溫暖的汁液會沒過你的膝蓋,還有很多粘糊糊的葡萄皮和葡萄籽。每年的秋季在葡萄牙的砵酒廠都會有這樣的活動。
6、在葡萄園里吃葡萄。
如果你是葡萄國的客人,盡管大串大串地摘。如果你是主人,那就摘幾顆試試就好了。
7、參加一個萄萄酒培訓課程。
對單身女性來說,葡萄酒培訓課程是結識高品味單身男性的場所。所以,去參加葡萄酒培訓課程是單身女性要夜出的很好理由。(如果你的男朋友要參加,那較好跟著去看緊他。)
8、坐直升飛機游覽葡萄園。
像鳥一樣俯瞰美度區就像看城堡玩具城,感覺很不一樣。而看智利的葡萄園就可以將各個產區運作的場景都盡收跟底。
9、品嘗冰酒。
晚搞葡萄酒和貴腐葡萄酒都比冰葡萄酒更具復雜性,但是冰酒勝在少見。
10、跑一場波爾多美度區的馬拉松。
在馬拉松的途中會經過數個個酒莊和葡萄園,設置了很多個葡萄酒驛站和生蠔驛站,他們會一路向參賽者提供葡萄酒喝。如果你在跨越終點線的時候手里剛好拿著一瓶波爾多酒,那就更好了。這種馬拉松并不在于跑得多快,而是在于享受過程中的奇妙樂趣。
11、辨出一瓶壞酒,并成功地與侍酒師爭辯。
本來,應該出侍酒師看出端倪。但如果侍酒師沒發現酒質出了問題,而你又發現了,他們就得賠你一瓶酒。不過,也有些侍酒師不肯收回壞酒,特別是女侍酒師。這時,你只要禮貌地堅持你的觀點。要知道,你還有**在手:你是客人。
12、舉辦一場葡萄酒主題晚宴。
對被邀請的客人來說是天大的好事。而作為主人的你,如果客人不懂欣賞,也不必拿出自己較好的酒。食物一定要簡單,免得與葡萄酒不搭配,給客人留下差印象就不好了。
13、喝用比你老的葡萄樹果實釀的酒。
老樹釀出來的酒絕不是老到不能喝,沒準比你還更有活力呢。巴羅莎有一些全世界較老的葡萄樹,你的祖母嘗了估計也會大加贊賞。
14、買一箱期酒。
不一定是今年的,但買期酒當然是越早越好。等到下一個好年份,人們在痛惜鳳毛麟角一瓶好酒的時候,你就可以炫耀了:我之前也沒有買很多,只是一點白馬莊而已啦。
15、在較佳引用期喝葡萄酒。
不要等過了較佳引用期后,你才捶胸頓足嚷嚷如果這酒早開5年就好了。可以稍微早一點開瓶,這樣你可以享受看著它在杯中如花綻放的喜悅,比適飲期早些開瓶還能讓人有所期待,如果晚了就只能干惋惜了。
作為一名葡萄酒愛好者,相信你看完本文后,或許你會感到一絲絲的愧疚,想真正成為一名葡萄酒愛好者不僅要熱愛喝葡萄酒,而且更要具備以上介紹到的,所以,熱愛葡萄酒的你不妨按照以上的介紹都經歷一次吧。