相信大家都在參加酒會的時候都經常聽到些酒友們說些葡萄酒術語,然后你聽了一塌糊涂,什么都不懂,這時候你是否感到非常尷尬呢,只好點頭賠笑,也不敢出聲。下面為大家介紹下葡萄酒的最常說下酒標上的七大術語。
對于喜歡葡萄酒的人來說,是時候去關注酒標上可愛的動物和花朵圖案之外的東西了;也應該開始學著讀懂那些小小的印刷文字。下面列出的是一些酒標上較常見的術語以及它們所代表的意義。了解這些概念會幫助你在挑選葡萄酒時從菜鳥變成專家。
Winemakerorwinery:
酒商或者酒廠:出產葡萄酒的公司或者商行。
Vintage:
年份:指的是用來釀造這款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的裝瓶年份。老年份不一定就更好;因為大部分葡萄酒都是需要當年生產當年飲用的。
Appellation:
產區:用來釀酒的葡萄所生長的國家或是地區。它既可以很寬泛,像是加州,也可以很具體,比如納帕谷。一般來說,產區標注的越具體,葡萄酒的品質就越優良。
Varietal:
葡萄品種:用來釀酒的具體葡萄類別。并不是所有的葡萄酒都會注明葡萄品種。很多歐洲葡萄酒的酒標上沒有葡萄品種,因為人們通常都非常了解在某一產區會生長著哪種葡萄。
Alcoholcontent:
酒精含量:它會告訴你這款酒有多烈,以及葡萄在采摘下來時它的成熟度如何。酒精度在13.5%以上的葡萄酒由成熟葡萄釀成,一般果味更濃郁。
Estate-bottled:
酒莊裝瓶:這個術語表明釀造并包裝這款葡萄酒的人們也在他們自己的土地上種植葡萄。在飲酒的時候,它一般是優質酒的符號。法國葡萄酒酒標上的chateau一詞有著相同的意思。
Reserve:
珍藏:幾乎在所有的葡萄酒里,它都只是一個可以忽視的市場推廣術語。**的例外是來自西班牙的里奧哈葡萄酒;在那里,“珍藏”一詞意味著葡萄酒已經過三年的熟化,并且其中一年是在木桶里進行的。
通過以上的介紹,相信你對葡萄酒酒標上的術語有一定的了解了,通過以上的了解,以后在酒會上就不會再出現尷尬的場面了,雖然不全懂,但起碼懂得一些,能分辨出酒標的術語,避免尷尬。