文: 王智慧 | 葡萄酒在線
你有沒有像小編一樣,手里有幾瓶人家送的烈酒,但本身并不能算是個真正的烈酒愛好者,所以消耗速度極慢?一瓶伏特加能喝兩年?
為了給新酒騰地方,也為了讓無聊的日常更有趣一點,開始考慮在家里動手調調雞尾酒。事實上不用高深莫測的調酒工具,也不用復雜的原材料,比朗姆加可樂更高級一點的家常版雞尾酒就可以說來就來:
Kaitlyn Stewart,一位稀罕的女性調酒師,在2017全球調酒師大賽拿到了冠軍。這個綠茶雞尾酒是她的原創,也是助她安全通過第一輪比賽的作品,為了紀念她祖母,用奶油和綠茶粉末調出了一款“美味如綠茶冰激凌”的雞尾酒。小編看到她的這段采訪覺得很有趣,并親手做了嘗試,具體如下:
15ml 椰子口味的伏特加
(小編沒有椰子味的伏特加,所以選擇了一款沒有特殊味道的伏特加)
7.5ml 蜂蜜
15ml 鮮奶油
(小編嘗試了烘焙淡奶油,覺得太膩了,就換成了牛奶)
7.5ml 椰子油
15ml新鮮椰汁
1小勺綠茶粉
椰子和綠茶味道結合起來有一種令人意外的和諧,讓小編想起了經典抹茶餅干白色戀人,抹茶奶香,清朗椰汁混合后莫名帶來了一些面粉氣息,和酥軟香甜的餅干有驚人神似。小編不喜歡膩呼呼的口感所以油和蜂蜜都放的比較少,就清淡細膩了些。烈酒果然被柔軟化了,既有喝下去臉頰有點燒有點興奮有點欲罷不能的烈酒在,又被牢牢的裹在綠茶的清甜外衣里,并不違和。
一小杯下肚,便跟這個世界講和。
開始疲倦想睡。
那么,也祝你晚安。
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