普洛賽克(Prosecco)又名普西哥、普洛賽克、普羅賽柯、普羅塞克、歌蕾拉。這款極受歡迎的起泡型葡萄酒由生長在意大利威尼托與弗留利.威尼斯朱莉亞的歌蕾拉（Glera）葡萄釀造而成，最好的普羅塞克葡萄酒產自瓦爾多比亞德產區內。
普羅塞克起泡酒酒體輕盈，常帶有花香和香料的香氣，芳香四溢，更適合年輕的時候飲用。普洛賽克(Prosecco)與法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）為世界最著名的三大起泡酒。
普羅塞克作為一種清新的起泡酒，適合搭配火腿、蘑菇、杏仁和海鮮，而薯條、爆米花等零食和它一起也會擦出不一樣的火花。若是真正想要提高層次，可以試著用普羅塞克起泡酒來搭配辛辣的亞洲食物。另外，用普羅塞克來調配雞尾酒，也是別具風味。
質量等級：
瓦爾多比亞德內超級卡迪茲DOCG：瓦爾多比亞德內郊外一小片只有265英畝的地區。
普羅塞克科內利亞諾.瓦爾多比亞德內超級里韋（RIVE）DOCG：科內利亞諾.瓦爾多比亞德內43座城鎮或葡萄莊園制作的葡萄酒。
阿索拉尼山丘DOCG：科內利亞諾.瓦爾多比亞德內地區河對岸另一處規模較小的山坡區域。
普羅塞克科內利亞諾.瓦爾多比亞德內超級DOCG：瓦爾多比亞德內與科內利亞諾之間的山區里一片規模較小、更為集中的栽培區域。
普羅塞克DOC：用威尼托與弗留利.威尼斯朱麗亞地區9省種植的葡萄釀造的基礎品質普羅塞克葡萄酒。
典型香氣：青蘋果、蜜瓜、梨、拉格啤酒、奶油等。
侍酒指南：
? 長笛型酒杯
? 冰鎮3~7℃飲用最佳
?無需醒酒
? 產地價格約為15美元
? 窖藏1~3年
近似口感的葡萄酒推薦：卡瓦葡萄酒，克雷芒葡萄酒，塞克特起泡酒（奧地利，德國），香檳酒（法國），開普經典酒（南非）。
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