現在每個人的生活水平都變得很好了，所以他們會在日常生活中想辦法提高自己的生活質量。許多女性每天喝一些葡萄酒，可以達到很好的保健效果。葡萄酒也含有一定的營養成分。少量飲用有助于身體健康，但一定不能喝太多。那么，葡萄酒該如何品嘗呢？
一、外觀：對酒體的觀察主要包括三方面：酒的流動性、酒的液面和酒體。
看酒的流動性:用手托住杯座或抓住杯柱輕微轉動酒杯，使酒在杯中做圓周運動，待酒體回落后，在杯壁上會出現一道道酒痕，其多少和流下速度的快慢反應了酒中營養物質的含量的多少，該特性是優質葡萄酒的一個參考特性。
看酒的液面:垂直向下觀察酒的液面。好的葡萄酒液面應該潔凈、光亮，呈現完整的圓盤狀，相反，如果液面黯淡無光，甚至還有細小的塵狀物存在，則可能是感染了微生物病害。
看酒體:將酒杯舉至雙眼的高度對酒體的顏色、透明度、澄清度和沉淀物等進行觀察。酒體顏色在葡萄酒的品評中起很大作用，通過顏色我們可以判斷葡萄酒的類型、年齡、成熟程度、健康狀況等。
二、聞香：聞香分三次進行
前列次聞香方法：將酒杯慢慢舉起（注意不使其搖動）或是放置于桌面上，集中注意力，將酒表面空氣慢慢吸入鼻腔。
此次聞香主要是聞酒表面擴散性較強的這部分香氣，通常香氣比較淡，因此前列次聞香只是作為香氣評價的參考。
第二次聞香方法：搖動酒杯，使葡萄酒在杯中作圓周運動；在葡萄酒表面靜止的“圓盤”被破壞后立即聞香，此時葡萄酒與空氣接觸，可促進呈香味物質釋放；在搖動結束后再次聞香。
此次聞香氣，如果是好酒，品者可聞到其較為濃郁、優雅、純正的香氣；反之則可辨出其中的缺陷，聞香可重復進行。通常是以第二次聞香的結果作為評價葡萄香氣的重要依據。
第三次聞香方法：一只手托住酒杯或將酒杯置于桌面，另外一只手捂住杯口，然后進行劇烈的震蕩。震蕩完之后，進行聞。
此次聞香主要是鑒定葡萄酒中的缺陷型香氣，在飲用過程中就大可不必進行。
三、品嘗：是通過口感進一步揭開葡萄酒的面紗，葡萄酒的平衡性、結構感、層次感、回味等都可以在此過程中判斷出來。
輕允一口，酒液從舌尖沿舌頭表面展開，吸入量不宜過多，以布滿舌苔為宜。
吸入一絲空氣以使口腔中酒的香氣被氣流帶入鼻腔，到達嗅覺感覺區被感知。
通過雙頰和舌頭的運動使酒滑動深入整個口腔，仔細感覺甜、酸、苦、澀味出現和消失的時間及強度。
酒液在口腔中保留12秒左右后吐掉，感受其余味（包括香氣和味覺上的感受）。酒的質量越好余味在口腔內持續的時間越長。
以上介紹是如何品嘗葡萄酒的介紹。看了上面的介紹，大家應該有一定的了解。清楚的知道喝葡萄酒的步驟可以讓酒的口感更好，喝了之后保健的功效會更強。如果你想喝葡萄酒，可以對今天的相關知識進行一定的了解，才能正確飲用葡萄酒。
