我很難區分葡萄酒中的酸度和單寧。你怎么分辨呢?酸度和單寧在某種程度上存在于所有葡萄酒中，是葡萄酒結構的兩個主要元素。可以理解的是，要弄清楚葡萄酒在你口中的感 ...
大家知道只有產自葡萄牙杜羅河谷(DouroValley)的強化葡萄酒才能被貼上“波特酒”的標簽。還有哪些強化葡萄酒?你說得對，大多數生產商都尊重真正的波特酒 ...
為了控制、保護和保護葡萄酒和其他文化產品的聲譽，法國于1935年決定建立INAO。釀酒師PierreLeRoy男爵支持這一事業，并在南羅納無可爭議的國王Ch ...
維歐尼是甜葡萄酒嗎？雖然試過一些用維歐尼葡萄釀制的甜的、甜點式的葡萄酒，但大多數維歐尼都是干白的餐酒。當然，也有一些非常成熟的風格，即使不是甜點風格，也可以 ...
問大多數人有多少葡萄品種，你會得到各種各樣的調查答案。事實上，大多數人最多只知道幾個葡萄品種。霞多麗、索夫、灰比諾。有些葡萄酒并不以葡萄品種而聞名，比如“天 ...
當品酒記錄中提到櫻桃或巧克力時，這是否意味著葡萄酒中確實含有櫻桃和巧克力?這是一個常見的問題，我總是很高興回答它。這是一個很好的提醒，當我們談論葡萄酒時，我 ...
奶酪味的小吃是最好的小吃，簡單明了。有些場合根本不需要精致的奶酪和熟食板;畢竟，在各種各樣的奶酪、肉類和餅干之間，加上水果、果醬和堅果，你的高檔奶酪醬最終會 ...
葡萄酒一旦冷藏，就必須保持冷藏嗎?當你上酒的時候，保持酒冰的最好方法是什么?雖然涼爽、恒定的儲存溫度對葡萄酒來說是理想的，但如果它被冷藏后再回到室溫(然后再 ...
我曾經喜歡拿著一杯葡萄酒對著燈光，欣賞它美麗的清澈。如今，葡萄酒似乎更加渾濁。未經過濾的葡萄酒有什么好?是不是味道更好?葡萄酒是否過濾是一種風格選擇，并不一 ...
如何將酒杯清潔得光潔無瑕?這些天，我傾向于把我的酒杯放在洗碗機里(在它們周圍留出足夠的空間)，但它們通常至少會有幾個斑點。我還聽說多次洗碗會讓玻璃杯變得渾濁 ...
AmaronedellaValpolicella是意大利東北部威尼托地區的標志性紅色，位于威尼斯以西約一個半小時，維羅納以北僅20至30分鐘路程。瓦爾波利塞 ...
有人問布魯奈羅(Brunello)和赤霞珠(CabernetSauvignon)的味道有什么不同。這比我想象的要難。你如何描述它們的區別?很樂意幫忙!讓我們 ...
經營葡萄園就像銷售房地產:位置就是一切。如果你是一個喜歡冒險的葡萄酒飲用者，并且已經發現來自德國白雪皚皚的山頂的葡萄酒和來自陽光明媚的加利福尼亞的葡萄酒味道 ...
在喝葡萄酒的時候偶爾會提到“陳年葡萄酒”。那么，過了年份多少年才算“陳年酒”?正如所想象的，葡萄酒的陳年是一個非常主觀的事情，不同的葡萄酒和不同的人都會有所 ...
阿爾薩斯有一個簡單的稱謂系統。靜止葡萄酒只有兩個主要產區:阿爾薩斯和阿爾薩斯特級酒莊。阿爾薩斯葡萄酒還有另外兩種分類:VendagesTardives(VT ...
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