說到葡萄酒和牛排的搭配，大家的第一反應就是紅酒和牛排搭配。那么，能把白葡萄酒和牛排搭配嗎？什么白葡萄酒配牛排好?首先來談談對食物和葡萄酒搭配的看法。“紅酒配 ...
托斯卡納葡萄酒和“超級托斯卡納”葡萄酒有什么區別?托斯卡納是意大利中部的一個地區。你可能聽說過基安蒂紅葡萄酒，這是該地區最著名的紅葡萄酒。蒙塔奇諾布魯內洛和 ...
燴飯一定是配酒烹飪的經典食物。就像我們人類一樣，這道菜離不開酒;正是這種完美的食材讓這道菜發出美妙的歌聲。下面介紹來自意大利的燴飯。riso在意大利語中是“ ...
Lambrusco是一種很棒的飲料。如果你還沒有得到它，那就出去找一些。事實上，市面上也有一些不錯的起泡紅酒。你唯一不希望看到氣泡的就是你那瓶大概完全靜止的 ...
年份對于非酒莊葡萄酒或不具有收藏價值的葡萄酒有多重要?葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，在很多方面這都很重要。天氣對年份有很大的影響。在春天，晚霜和冰雹會使 ...
例如，將法國和美國的酒桶結合起來生產葡萄酒是什么意思?他們會用兩個不同的桶嗎?還是將兩者結合在一個獨特的桶中，從而降低成本?不同類型的酒桶賦予葡萄酒不同的香 ...
什么是“干”酒?不是所有的酒都是濕的嗎?我不是想讓你大吃一驚，但所有的葡萄酒都是濕的，但也有很多是干的。“干”在葡萄酒中可能是一個令人困惑的術語，因為它有兩 ...
綠維特利納(GrünerVeltliner)的品嘗特點是柑橘，烘焙香料和橡木的味道。綠維特利納(GrünerVeltliner)的香氣酥脆，充滿了檸檬，酸橙 ...
你們會冷藏梅洛紅酒嗎?梅洛紅酒怎么喝呢？如果你喜歡這樣喝梅洛紅酒，歡迎你嘗試!一般來說，梅洛(Merlot)等紅葡萄酒的飲用溫度應該比室溫低一點，大約在華氏 ...
為什么陳年的雷司令會有一種類似汽油的味道?汽油、煤油、汽油、柴油或乙烯基的氣味是一種被鑒定為TDN(1,1,6-三甲基-1,2-二氫萘)的芳香化合物。雷司令 ...
還有誰會因為一個月的節日聚會、晚宴和其他各種各樣的葡萄酒慶祝活動而疲憊不堪呢?但就在你扔掉糖果，用洋薊醬代替蒸西蘭花，發誓要喝更多的水的時候，你看到了:去年 ...
你打開了一瓶本應該很好的酒。但當你把鼻子湊到玻璃杯上時，它聞起來就像你從潮濕地下室被遺忘的角落里掏出的東西。有什么問題嗎?很可能是TCA。這是什么?TCA代 ...
雖然一瓶干邑可以在你的架子上愉快地躺上幾個月，但你剛剛開瓶的葡萄酒需要在它變得不能喝之前很快喝完。作為一種混合物，苦艾酒介于兩者之間。它的保存能力比葡萄酒好 ...
什么是“芳香白葡萄酒”，什么使這些葡萄酒具有“芳香”的資格?“芳香白葡萄酒”是一個寬泛的術語，指的是那些真正從玻璃杯中躍出香氣的白葡萄酒，尤其是帶有花香或草 ...
紅葡萄酒的釀造比白葡萄酒要復雜得多，因為必須在葡萄皮上發酵以提取顏色和單寧。這是通過將果皮放入發酵容器來實現的。然而，這個過程會導致兩個后果:首先，與白葡萄 ...
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